やまがた加工食品
カタログ
日本一の美食県・美酒県「山形」から
素材と技術を活かした美味いをご紹介！
山形県の素材・技術を活かした食品を紹介するデジタル版『やまがた加工食品カタログ』を作成しています。
「日配食品」「加工食品」「菓子」「清涼飲料水」「酒類」というカテゴリに分かれており、原材料や価格・問い合わせ先などが一目できるものになっています。
ぜひご活用ください。
コンテスト
山形県産の農林水産物を活用した
山形ならではの新商品開発を支援するための
コンクールを開催しています。
農と食を起点とした新たな産業群の創出を促進するため、山形県産農産物を活用した山形ならではの新商品開発や、新たなビジネス化に向けた取組みを支援しています。
やまがた６次産業化
ビジネス・スクール
６次産業化を目指す農業者や
企業人の育成・支援を目的に、
実施しています。
農業をベースに加工や販売、交流・観光などを総合的に展開する食農産業（6次産業）を切り拓く人材等を養成するため、農業経営者や企業人等を対象とし経営に必要な知識を、現場研修や実践を多く取り入れ学んでいきます。
山形県食品産業協議会
本協議会は、
県内の食品産業相互の連携強化を通じて、
食品関連企業の健全な発展を目指し、
昭和50年3月に設立されました。
・セミナー、シンポジウム等の開催
・商談会や展示会に関する情報提供
・研究機関や大学との連携強化支援
・国及び県行政等との意見交換
・各種支援事業等の情報提供
やまがた新グルメ発見プロジェクト
山形の豊かな農産物とおいしい加工食品を
県外にもっとPＲしていくためのプロジェクトです。
このプロジェクトには３つの狙いがあります。それは．．．
１）県内食品製造業者が作っている加工食品について、
消費者の声を届け、今後の商品改良・新商品開発へ役立ててもらうこと。
２）山形のおいしい加工食品を活用レシピとともに紹介し、
首都圏など県外に売り込んでいくこと。
３）県内の人々に山形の美味しい加工食品を知ってもらい、食べてもらうこと。
そのために、県内の食に関心の高い女性からメンバーを募集し、
県産加工食品について、知り・考え・作るプロジェクトを立ち上げました。
