事業紹介

やまがた加工食品
ガイドブック

日本一の美食県・美酒県「山形」から
素材と技術を活かした美味いをご紹介!


山形県の素材・技術を活かした食品を紹介するガイドブックを作成しています。
「日配食品」「加工食品」「菓子」「清涼飲料水」「酒類」というカテゴリに分かれており、原材料や価格・問い合わせ先などが一目できるものになっています。
ぜひご活用ください。

コンテスト

山形県産の農林水産物を活用した
山形ならではの新商品開発を支援するための
コンクールを開催しています。


農と食を起点とした新たな産業群の創出を促進するため、山形県産農産物を活用した山形ならではの新商品開発や、新たなビジネス化に向けた取組みを支援しています。

やまがた6次産業化
ビジネス・スクール

6次産業化を目指す農業者や
企業人の育成・支援を目的に、
実施しています。


農業をベースに加工や販売、交流・観光などを総合的に展開する食農産業(6次産業)を切り拓く人材等を養成するため、農業経営者や企業人等を対象とし経営に必要な知識を、現場研修や実践を多く取り入れ学んでいきます。

山形県食品産業協議会

本協議会は、
県内の食品産業相互の連携強化を通じて、
食品関連企業の健全な発展を目指し、
昭和50年3月に設立されました。


・セミナー、シンポジウム等の開催
・商談会や展示会に関する情報提供
・研究機関や大学との連携強化支援
・国及び県行政等との意見交換
・各種支援事業等の情報提供

やまがた新グルメ発見プロジェクト

山形の豊かな農産物とおいしい加工食品を
県外にもっとPRしていくためのプロジェクトです。


このプロジェクトには3つの狙いがあります。それは...

1)県内食品製造業者が作っている加工食品について、
  消費者の声を届け、今後の商品改良・新商品開発へ役立ててもらうこと。
2)山形のおいしい加工食品を活用レシピとともに紹介し、
  首都圏など県外に売り込んでいくこと。
3)県内の人々に山形の美味しい加工食品を知ってもらい、食べてもらうこと。
  そのために、県内の食に関心の高い女性からメンバーを募集し、
  県産加工食品について、知り・考え・作るプロジェクトを立ち上げました。

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