令和８年度食品加工支援ラボ加工技術研修会の開催について
山形県より研修会開催のお知らせがありました。
農業者や食品製造事業者等による県産農産物を活用した新たな加工品開発の促進及び６次産業化を担う人材を育成することを目的に、食品加工技術、衛生管理、食品加工機器操作等についての研修会を開催します。
◇ 開催要領 ◇
【会 場】
農業総合研究センター 食品加工支援ラボ （山形市みのりが丘 6060-27）
【研修会の概要】
・第１回 ７月１４日（火）１３：３０〜１６：００
〜果物を使ったゼリーの製造〜
申込期間５月１４日〜７月７日
・第２回 ８月１８日（火） １３：３０〜１６：００
〜米粉を使った加工品の製造〜
申込期間６月１８日〜８月１１日
・第３回 ９月８日（火） １３：００〜１６：００
〜さつまいもペーストを使った菓子の製造〜
申込期間７月８日〜９月１日
・第４回 １０月２７日（火） １３：００〜１６：００
〜りんごを使った清涼飲料水の製造〜
申込期間８月２７日〜１０月２０日
・第５回 １２月１日（火） １３：００〜１６：００
〜レトルト殺菌食品製造の基礎〜
申込期間１０月１日〜１１月２４日
＊詳しくはこちら
開催要領（PDF）
【対 象】
県産農産物を活用し、商品開発を希望する県内の農業者、食品製造事業者、
食品関係事業者・団体、関係機関等
【参加費】
無料
【定 員】
各研修会１２名
【持ち物】
食品加工場専用作業衣（または白衣等）、 マスク、 筆記用具、飲み物 、 靴下着用必須
【申込み】
参加申込書に記入し、申込期間内にFAX・MAILで申込み、又は申込フォームをご利用ください。受付後には参加確認書を送付します。
＊参加申込書（Word）はこちら
＊申込フォーム（チラシPDF）はこちら
【お問い合わせ】
山形県農業総合研究センター 食品加工開発部
電話 ０２３ −６４７−３５１７（食品加工技術相談窓口）
ＦＡＸ０２３−６４７−３５２５
ＭＡＩＬ syokusoudan@pref.yamagata.jp
