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令和5年度優良ふるさと食品中央コンクールで受賞しました!

 令和5年度(第4回)山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」において、最優秀賞を受賞した、「gnocco(にょっこ)」が一般財団法人食品産業センターが実施する、「令和5年度優良ふるさと食品中央コンクール」において、「農林水産省大臣官房長賞(新製品開発部門)」を受賞しました!

「農林水産省大臣官房長賞(新製品開発部門)」
農事組合法人庄内協同ファーム / gnocco(にょっこ)



▽生地はお米をブリクサーで粉状にして蒸練機で蒸してから成型しているため 、他の玄米商品には無いツルツル、モチモチとした食感になり、玄米食の苦手な方でも食べやすいという特徴があります。また、ドーナツ型にすることにより、茹でムラをなくし調理時間を短縮できるうえ、ソースや汁なども絡みやすいことから様々な料理に合うので、「手軽に」「簡単に」玄米を食べることができます。製品原料には弊法人の組合員が生産した「特別栽培つや姫」(除草剤1回使用・化学肥料不使用)を使用しており、原料の栽培歴もしっか り管理されています。

◆ 一般財団法人食品産業センターホームページ
◆ 令和5年度優良ふるさと食品中央コンクール受賞出品財一覧

2024.02.14:[コンテスト(山形のうまいもの「ファインフードコンテスト」)]

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