やまがた食産業クラスター協議会

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たたき自然薯

2017/10/24 09:13/たたき自然薯
▽料理名
たたき自然薯

▽材料【4人分】
雪国育ちの自然薯【大石田町新作物研究会】・・・・・100g
山形おみづけわさび【三奥屋】・・・・・大さじ3
温海かぶ甘酢漬け【本長】・・・・・1個

▽作り方
1、山形おみづけわさびを刻む。
2、温海かぶ甘酢漬けをみじん切りにする。
3、皮をむいた自然薯をビニールに入れて、麺棒で叩く。
4、「3」に「1」を入れ、よく混ぜる。
5、小鉢に盛り付け、「2」で飾り付けをする。

▽プリント用レシピ(A4版)
たたき自然薯(PDF)
2017/10/24 09:13 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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ペロリンペロリン
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