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【H28優秀賞(県知事奨励賞)】おつまみえのき|觝川えのきセンター(鮭川村)

2016/09/06 13:58/【H28優秀賞(県知事奨励賞)】おつまみえのき|觝川えのきセンター(鮭川村)
優秀賞〈県知事奨励賞〉

▽商品名
おつまみえのき

▽企業名
有限会社鮭川えのきセンター

▽選考理由
自社製採りたてえのきを天日干しし、米油で揚げたお酒にあうブラックペッパー風味のおつまみ。
乾燥したことでえのきの味わいが濃縮され、おいしいこと、また、米油を使用しているコンセプトがよいと評価された。
2016/09/06 13:58 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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ペロリンペロリン
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