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【H26優秀賞(菓子・飲料部門)】そばジェラート|有限会社ビックエフ商会(米沢市)

2014/11/27 11:20/【H26優秀賞(菓子・飲料部門)】そばジェラート|有限会社ビックエフ商会(米沢市)
優秀賞〈菓子・飲料部門〉


▼商品名
そばジェラート

▼企業名
有限会社ビックエフ商会

▼選考理由
蕎麦の味香りを入れる際、乳製品の風味に負けないよう、蕎麦茶を砕いて入れる方法を導入。香ばしさと粒々感をプラスすることにより、蕎麦の味と香りを強調している点が評価された。
2014/11/27 11:20 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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ペロリンペロリン
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