やまがた食産業クラスター協議会

6次産業化応援します!やまがた食産業クラスター協議会

食品加工技術相談窓口の開設について

食産業王国やまがたの実現を目指し、食品製造業者・農産加工グループの皆様を応援します!!

食品加工ビジネスへの参入を目指す皆さん、新商品の開発等を目指している事業者の皆さん、、、
私たちにご相談ください!電話・メールでご相談を承ります。

◆TEL:023-647-3517(直通)(祝日・12/29〜1/3を除く)
◆相談用専用メールアドレス:
syokusoudan@pref.yamagata.jp
◆来所相談:電話等で調整後、原則 
火曜・木曜日の9時〜17時(祝日・12/29〜1/3を除く)
(相談窓口)「食品加工支援チーム」
※この相談窓口は次の機関が連携しています。
・山形県農業総合研究センター(代表:023-647-3500)
・山形県工業技術センター(代表:023-644-3222)



【開設目的】
山形県では、「食産業王国やまがた」の実現に向けて、県内における食品加工の取り組みを支援するため、農業総合研究センターに「食品加工技術相談窓口」を開発します。
農業総合研究センターと工業技術センターが連携した「食品加工支援チーム」が食品製造事業者や農産加工業者の皆さまによる県産農産物を使った加工食品の商品企画開発、技術開発、販売促進等を支援します。


【相談内容(例)】
・新しい加工技術情報が知りたい
・素材の特性を活かした加工品を作りたい
・加工品の栄養成分を分析したい
・加工品の腐敗を防止したい
・加工品の変色を防止したい
・細菌検査をしたい
・異物混入の原因が知りたい
・食品製造機器の製造会社が知りたい
・食品加工研究施設で試作をしてみたい
・加工技術の研修がしたい
・新しい商品企画のアドバイスがほしい
・加工場で現地指導してほしい
・販売促進のアドバイスがほしい  他




【食品加工技術相談窓対応機関】
◆山形県農業総合研究センター 食品加工開発部
〒990−2372 山形市みのりが丘6060−27
TEL:023−647−3500
FAX:023−647−3534
◆山形県工業技術センター 生活技術部
〒990−2473 山形市松栄2−2−1
TEL:023−644−3222
FAX:023−644−3228


チラシ(PDF)


2014/04/22 10:58 (C) やまがた食産業クラスター協議会
やまがた食産業クラスター協議会

〒990-0041 山形市緑町一丁目9番30号 TEL:023-679-5081 FAX:023-679-5082
ペロリンペロリン
「ペロリン」は山形県農産物等統一シンボルマークです。

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