やまがた食産業クラスター協議会
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６次産業ビジネス・スクール
【Ｈ25優秀賞（調理・惣菜加工部門）】月山赤米パスタ・コンキリエ｜有限会社玉谷製麺所
【優秀賞（調理・惣菜加工部門）】
■商品名
月山赤米パスタ・コンキリエ
■企業名
有限会社玉谷製麺所
■選考理由
山形県産特別栽培米である「赤米玄米」を使用したパスタ。
玄米そのものの色を生かし、形はお米（籾）の形に近いコンキリエ（貝形）とし、ハレの日用にも使えるよう、パッケージデザインが洗練されている点も評価された。
2013/10/03 11:42 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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〒990-0041 山形市緑町一丁目９番３０号 TEL：023-679-5081 FAX：023-679-5082
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「ペロリン」は山形県農産物等統一シンボルマークです。
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【優秀賞（調理・惣菜加工部門）】
■商品名
月山赤米パスタ・コンキリエ
■企業名
有限会社玉谷製麺所
■選考理由
山形県産特別栽培米である「赤米玄米」を使用したパスタ。
玄米そのものの色を生かし、形はお米（籾）の形に近いコンキリエ（貝形）とし、ハレの日用にも使えるよう、パッケージデザインが洗練されている点も評価された。