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【H25最優秀賞(山形県知事賞)】漁師の味|やすらぎ丸水産(酒田市)

2013/10/03 11:45/【H25最優秀賞(山形県知事賞)】漁師の味|やすらぎ丸水産(酒田市)
【最優秀賞(山形県知事賞)】

■商品名
漁師の味

■企業名
やすらぎ丸水産(酒田市)

■選考理由
庄内沖で捕れた「ハタハタ」を使用した水産加工品。
まろやかな酒田の塩と旨味を一層引き出す地場産昆布を使用。県産紅花に漬け込むことによって、山形の風味を存分に味わうことができる。生の食感や味わいも十分楽しめる点が高く評価された。

2013/10/03 11:45 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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ペロリンペロリン
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