やまがた食産業クラスター協議会

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【募集終了】農業大学校農業ビジネス支援研修【加工基礎】のご案内

 山形県立農業大学校では、本県農業の維持発展を図るため、経営のステップアップを目指す農業者を対象に、社会の変化に対応した創造性豊かな実践力のある農業者の育成を目的とする「農業ビジネス支援研修」を開催します。この研修では、農業大学校・県内試験研究機関の機能及び先進農業経営者や民間企業の技術力等を活かし、新たな部門の開始・新技術の導入など農業の新たな活動領域を広げ、新たなビジネス展開に必要な実践技術と知識習得を支援します。

「農産加工(基礎)コース」では、農産物の加工部門の開始をめざす県内の農業者を対象に、農産加工・販売に関して、試験研究機関や実践者等での加工実習による「基礎技術」を身に付け、講義で「基礎知識」を習得することにより、農産加工販売の開設を支援します。

【主なカリキュラム】
○基礎研修:農産加工の技術と販売手法について、農業総合研究センターや農業大学校、実践者等の加工施設で、基礎的内容の加工実習を行います。
○講 義:農業大学校等で、月1回程度、次の内容で講義を行います。
・農産加工:加工の基礎知識、食品衛生、包装デザイン、加工実践農業者・企業講話、加工施設開設の許認可・支援制度、商品表示制度
・流通・販売:接客対応、卸売業・小売業・ネット通販業の講話、農産物販売、先進農家講話
・現地視察:先進地視察、企業訪問、市場視察
・オプション:希望により、農業大学校で開催する各種研修へ参加できます。

【研修期間】:平成25年4月〜平成26年3月
【募集人員】:10名
【参加費用】:無料
【応募方法】:3月15日まで、農業大学校又は最寄の総合支庁農業技術普及課あてお申し込みください。
なお、事業の詳細及び申込み方法等については、山形県農業総合情報サイト「あぐりん」をご覧ください。
平成25年度「農業ビジネス支援研修」研修生募集(あぐりん)
2013/02/20 10:59 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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ペロリンペロリン
「ペロリン」は山形県農産物等統一シンボルマークです。

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