やまがた食産業クラスター協議会

6次産業化応援します!やまがた食産業クラスター協議会

11月21日6次産業化研修会(酒田会場)を開催しました

 6次産業化に取り組もうとしている農林漁業者の方々とすでに取り組み始めている方々を対象に、11月21日(水)、酒田市のホテルリッチ&ガーデン酒田を会場に、6次産業化サポートセンター研修会を開催しました。
 最初は、六次産業化プランナーである有限会社ティップス代表取締役社長の尾形恵子氏から「売れる商品づくりの工夫とアイデア」と題し、ヒット商品の事例を交えながら、売れる商品を開発するための発想や着眼点等ご教授いただきました。
 次に、六次産業化の実践者として、六次産業化ボランタリープランナーであり、鶴岡市で農家民宿・レストラン「知憩軒」を経営されている長南光さんと、庄内町の農業者で、ラズベリーに魅せられ、ラズベリー等の加工品を製造、販売されている「はらぺこファーム」の高橋紀子さんのお二人から、6次産業化に取り組んだきっかけや、ご苦労、事業への思いなどを、ご紹介いただきました。
 研修終了後は、個別相談の機会も設定し、講師の先生に対し、事業を進めるうえでの課題など、個別に相談される参加者の姿も見受けられました。




研修会の一コマ


加工品の試食も行いました

2012/11/21 17:17 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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ペロリンペロリン
「ペロリン」は山形県農産物等統一シンボルマークです。

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