やまがた食産業クラスター協議会

6次産業化応援します!やまがた食産業クラスター協議会

【H24優秀賞】タルト甚五右ヱ門(じんごえもん)|株式会社おかしの平和堂

2012/09/29 17:09/【H24優秀賞】タルト甚五右ヱ門(じんごえもん)|株式会社おかしの平和堂
【菓子・飲料部門】優秀賞


■商品名
タルト甚五右ヱ門(じんごえもん)


■企業名
株式会社おかしの平和堂


■選考理由
町の在来作物「甚五右ヱ門芋」を使用したタルト。
「伝承野菜スイーツ」として在来作物を取り上げる店の姿勢と商品の山形らしさ、素材の特徴であるとろみを活かした製法による滑らかな仕上がりと風味の良さが高く評価された。
2012/09/29 17:09 (C) やまがた食産業クラスター協議会
やまがた食産業クラスター協議会

〒990-0041 山形市緑町一丁目9番30号 TEL:023-679-5081 FAX:023-679-5082
ペロリンペロリン
「ペロリン」は山形県農産物等統一シンボルマークです。

合計2,754,485件 (2010.02.03〜) 記事964頁 今日1521件 昨日1379件 [login] Powered by samidare