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【H23優秀賞】米粉三色豆腐|株式会社仁藤商店

2011/08/01 15:30/【H23優秀賞】米粉三色豆腐|株式会社仁藤商店
【調理・惣菜加工部門】優秀賞

●商品名
 米粉三色豆腐

●企業名
 株式会社仁藤商店

●選考理由
 色の違う県産大豆を3種類使用し、栄養価の高い3食豆腐を製造し、3食の色を生かすためゴム風船に入れ、菓子的、デザート的感覚で味わえるようにしたこと、はえぬき米粉を使用したことによりまろやかさがでている点が評価された。
2011/08/01 15:30 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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ペロリンペロリン
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