やまがた食産業クラスター協議会

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山形県オリジナルいちご新品種「サマーティアラ」菓子コンテストが開催されました

2010/10/19 19:18/山形県オリジナルいちご新品種「サマーティアラ」菓子コンテストが開催されました
 新品種のいちごを用いた菓子の商品化促進を目的として、10月15日(金)に山形市において、当協議会としては初の試みとなる、「サマーティアラ」菓子コンテストを開催しました。
 県内各地域の22企業から52点の出品があり、会場もいちごの香りで包まれた中、食味・外観など4項目に対して審査が行われました。
 審査の結果、最優秀賞2作品、優秀賞2作品を選定しました。ご協力くださった菓子製造業等の方々、大変ありがとうございました。
 また、9月に実施された食育検定の合格者である、6名の「んまい!山形 農と食の応援隊」の方々からも「サマーティアラ」を使った菓子を試食してもらったうえで、審査員の方々と意見交換を行いました。
 なお、「サマーティアラ」菓子コンテストに出品された作品が10月22日(金)〜24日(日)の3日間限定販売されます。  
 この機会にぜひ、新しいいちご品種「サマーティアラ」をご賞味ください。


【最優秀賞】ティアラドーム
ケーキハウス・チュチュ(山形市)


【最優秀賞】ストロベリーフラワー
ミキヤ洋菓子店(山形市)


【優秀賞】サマーティアラのスフレショート
西洋菓子プランタン(米沢市)


【優秀賞】ベリーティアラ
ロドゥール・デュ・ブレ(酒田市)
2010/10/19 19:18 (C) やまがた食産業クラスター協議会
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